2008年 12月 19日
Christmas Party |
お友達が遊びに来てくれました。
スィーツ作りが得意のお友達は、手作りのガトーショコラを、
ワインに詳しいお友達は、スパークリングワインを持ってきてくれ、
おかげで、わたしの作った簡単なおつまみがPartyらしく?みえちゃって助かりました。
Nさんが盛り付けてくれたプレート。
きれい~!
盛り付け次第で雰囲気がガラッと。
美しく盛り付けられたものは、見る楽しみも増えてよりおいしく感じます。 → 自分で言うなよっ て、、
花の仕事を始める15年程前、
食品メーカーの味覚を研究する部門にいた時、
ひとの味覚は環境によって左右される傾向があるという結果が出ているのを知りました。
嗅覚以外の視覚、聴覚も味覚と関係があるのです。
例えば、音楽を聴いたり、美しい映像を見ながらの飲食の評価は高いんだそうな。
久しぶりにいろいろおしゃべりして楽しい日でした!
スィーツ作りが得意のお友達は、手作りのガトーショコラを、
ワインに詳しいお友達は、スパークリングワインを持ってきてくれ、
おかげで、わたしの作った簡単なおつまみがPartyらしく?みえちゃって助かりました。
Nさんが盛り付けてくれたプレート。
きれい~!
盛り付け次第で雰囲気がガラッと。
美しく盛り付けられたものは、見る楽しみも増えてよりおいしく感じます。 → 自分で言うなよっ て、、
花の仕事を始める15年程前、
食品メーカーの味覚を研究する部門にいた時、
ひとの味覚は環境によって左右される傾向があるという結果が出ているのを知りました。
嗅覚以外の視覚、聴覚も味覚と関係があるのです。
例えば、音楽を聴いたり、美しい映像を見ながらの飲食の評価は高いんだそうな。
久しぶりにいろいろおしゃべりして楽しい日でした!
by yu_nyc
| 2008-12-19 08:29
| daily life